Vuohenjuusto Broileri

1. Pese huolellisesti viikunat ja viipaloi ne, tarvittaessa kuori ne ennen viipalointia.

2. Yhdistä kulhossa viikunalohkot, balsamiviinietikka sekä hunaja. Anna seoksen marinoitua hetken ajan sivussa.

3. Nuiji varovasti broilerifileet litteiksi lihanuijalla ja mausta ne kevyesti suolalla.

4. Murenna vuohenjuusto ja aseta se broilerifileen keskelle, rullaa fileet tiukasti rullalle. Kiinnitä rullat cocktailtikuilla, jotta ne pysyvät kasassa.

5. Kuumenna paistinpannu ja lisää siihen hieman öljyä. Aseta kanarullat pannulle ja kypsennä niitä käännellen, kunnes ne ovat kypsiä kauttaaltaan.

6. Viipaloi valmiit kanarullat ja aseta ne tarjoiluastialle. Tarjoile ne marinoitujen viikunoiden kanssa.

Pirskottele viikunoiden marinadia annosten päälle ja koristele annos tuoreilla timjaminoksilla.

Valmistusaika: 45 minAnnosmäärä: 4