1. Viipaloi patonki viistosti.

2. Paahda viipaleet leivänpaahtimessa tai uunin grillivastuksen alla, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Käännä leivät ympäri ja paahda myös toinen puoli.

3. Pirskottele leipäviipaleille oliiviöljyä ja levitä niiden päälle sitruunapestoa. Leikkaa mozzarella ja miniluumutomaatit viipaleiksi. Asettele juusto- ja tomaattiviipaleet leipien päälle.

Koristele leivät rucolalla tai basilikalla. Ripottele päälle hieman rouhittua pippuria ja viimeistele balsamicolorauksella.

Valmistusaika: 15 min

Annosmäärä: 4

Suomen suosituimman ja eniten myydyn viinin, 2u Duas Uvaksen, menestystarina saa jatkoa nyt 8% alkoholipitoisena versiona! Portugalin huipputason viinintuottaja on aktiivisesti seurannut viinimaailman trendejä ja yhdessä Rosan viiniasiantuntijoiden kanssa luonut tämän uuden version, joka on saatavilla Suomen ruokakaupoista.Tämän kevyemmän valkoviinin kehityksessä on ollut ensisijaista säilyttää alkuperäisen 2u Duas Uvas -valkoviinin tunnusomainen maku mahdollisimman hyvin. Viini valmistetaan ensin perinteisillä viininvalmistusmenetelmillä saavuttaen luonnollisen vahvuutensa, minkä jälkeen siitä poistetaan alkoholia, jotta se voi olla myynnissä ruokakaupoissa. Tämä eloisa ja raikas valkoviini tarjoaa vivahteita omenasta, sitrushedelmistä ja päärynästä. Se toimii erinomaisesti seurustelujuomana tai yhdistettynä esimerkiksi salaattien, kalaruokien ja pikkusuolaisten kanssa. Mozzarellabruschetta on myös loistava pari tälle viinille.