Risottoresepti
Valmista täydellinen risotto herkullisilla ainesosilla ja mausteilla. Kokeile ainutlaatuisen maukasta risottoa ja pastaa yhdistävää reseptiä! Aloita kokkaaminen nyt!
5 dl risottoriisiä
100 g herkkusieniä
100 g kananmaksaa
1 pieni sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 nippu persiljaa
2 rkl oliviiviöljyä
1 prk tomaattimurskaa
1 tl suolaa
1 maustemitta jauhettua valkopippuria
¼ g sahramia
1 tl meiramia
1 dl valkoviiniä
1 l kanalientä
2 rkl voita
4 rkl parmesaaniraastetta
1. Hienonna sipuli, valkosipuli ja persilja. Paloittele kananmaksa pieniksi palasiksi ja kypsennä ne öljytilkassa pannulla. Silppua sienet ja lisää pannulle sienet, sipuli, valkosipuli sekä persilja. Paista hetki ja lisää sitten tomaatit ja riisi, anna hautua hetken aikaa.
2. Kaada joukkoon hieman valkoviiniä sekä mausta ruoka suolalla, pippurilla, sahramilla ja meiramilla. Lisää kanalientä pienissä erissä ja anna riisin kypsyä samalla sekoitellen, kunnes se on al dente, eli hieman napakka sisältä. Risoton valmistaminen kestää noin 25 minuuttia.
3. Lisää voi ja parmesaani risoton joukkoon juuri ennen tarjoilua.
Annosmäärä: 4Valmistusaika: noin 30 min
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 253
Espiritu de Chile Sauvignon Blanc Gewurztraminer 2025 kartonkitölkki
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Chile, Valle Central
Vaaleankeltainen, puolikuiva, hapokas, sitruksinen, kevyen mausteinen, persikkainen, viherpäärynäinen, kypsän passionhedelmäinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022Viinilehden edullinen ostos
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
-
Setencostas Fresh & Fruity 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
-
Ruppertsberger Trocken Riesling 2025 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ