Rapurisotto
Valmista maukas rapurisotto vain 30 minuutissa! Seuraa helppoa ohjettamme ja nauti italialaisen keittiön herkku suoraan kotona. Testaa resepti nyt!
6 dl kanalientä
1 salottisipuli
25 g voita
3 dl risottoriisiä
1 dl valkoviiniä
100 g taskuravunlihaa
suolaa ja mustapippuria
2 dl parmesaania
tuoretta rakuunaa
1. Kuumenna kattilassa kanaliemi ja anna sen kiehua hiljalleen kannen alla miedolla lämmöllä.
2. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja kuullota se voissa suuressa paistinpannussa. Lisää riisi ja jatka sekoittamista, kunnes riisi muuttuu läpinäkyväksi.
3. Kaada pannulle valkoviini ja anna sen haihtua sekoittaen muutaman minuutin ajan. Lisää kuumaa kanaliemi desi kerrallaan riisin joukkoon, sekoittaen välillä. Odota, että edellinen neste on lähes imeytynyt, ennen kuin lisäät uuden.
4. Kun riisi on melkein kypsää, lisää taskuravut ja sekoita huolellisesti joukkoon. Mausta ja tarkista maku.
Tarjoile risotto kuumana, ripotellen päälle parmesaaniraastetta ja tuoretta rakuunaa.
Valmistusaika
: 30 min.
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 65
Ruppertsberger Trocken Riesling 2025
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Saksa, Pfalz
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, viheromenainen, hunajameloninen, limettinen, yrttinen, hennon petrolinen, mineraalinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Setencostas Fresh & Fruity 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
33,99 €
-
Ruppertsberger Trocken Riesling 2025 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
38,99 €
Viikon viini
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025
13,98 €
Miksi tämä viini?
Valkoviinit · Saksa · Pirteä & hedelmäinen
0,75 l · 353 myymälässä
