Juustoperunat Uunissa

Valmista herkulliset juustoperunat uunissa vain 45 minuutissa! Täydellinen valinta neljälle hengelle. Kokeile ja nauti lämpimistä, kultaisista herkuista!

1/2 kg jauhoisia perunoita, kuorittuna ja kuutioituna

150 g raastettua Emmental-juustoa

50 g raastettua parmesaania

100 g voita kuutioina

30 g oliiviöljyä

4 kpl kananmunan keltuaisia

persiljaa

ruohosipulia

Laita uuni kuumenemaan 180°C:een.

1. Keitä perunat suolatussa vedessä. Kun ne ovat kypsiä, muussaa kevyesti kulhossa muusinuijalla tai isolla lusikalla. Lisää juustot, voi, öljy ja yrtit, ja sekoita huolellisesti. Mausta seos haluamallasi määrällä suolaa ja pippuria.

2. Sekoita joukkoon munankeltuaiset huolellisesti. Muotoile seos voideltuihin muffinivuokiin ja paista uunissa kunnes ne ovat kauniin kultaisia.

Viimeistele valmiit muffinit tuoreella persiljalla ja tarjoile ne lämpiminä.Valmistusaika: 45 minuuttiaAnnoksia: 4

Tietoja reseptistä

valmistusaika:
45 min
annosmäärä:
4