Juustoperunat Uunissa
Valmista herkulliset juustoperunat uunissa vain 45 minuutissa! Täydellinen valinta neljälle hengelle. Kokeile ja nauti lämpimistä, kultaisista herkuista!
1/2 kg jauhoisia perunoita, kuorittuna ja kuutioituna
150 g raastettua Emmental-juustoa
50 g raastettua parmesaania
100 g voita kuutioina
30 g oliiviöljyä
4 kpl kananmunan keltuaisia
persiljaa
ruohosipulia
Laita uuni kuumenemaan 180°C:een.
1. Keitä perunat suolatussa vedessä. Kun ne ovat kypsiä, muussaa kevyesti kulhossa muusinuijalla tai isolla lusikalla. Lisää juustot, voi, öljy ja yrtit, ja sekoita huolellisesti. Mausta seos haluamallasi määrällä suolaa ja pippuria.
2. Sekoita joukkoon munankeltuaiset huolellisesti. Muotoile seos voideltuihin muffinivuokiin ja paista uunissa kunnes ne ovat kauniin kultaisia.
Viimeistele valmiit muffinit tuoreella persiljalla ja tarjoile ne lämpiminä.Valmistusaika: 45 minuuttiaAnnoksia: 4
