1. Jos käytät tavallisia suolasipsejä tillin sijaan, lisää pussiin kuivattua tillijauhetta ja ravistele huolellisesti, jotta mauste tarttuu siruihin tasaisesti.
2. Levitä noin kaksi kolmasosaa sipseistä laakealle tarjoiluvadille tasaiseksi kerrokseksi.
3. Sekoita crème fraîche tasaiseksi – lisää tilkka maitoa, jos se on kovin paksua. Lusikoi puolet crème fraîchesta sipsikerroksen päälle pieninä nokasteina.
4. Ripottele päälle puolet tuoreesta tillistä ja ruohosipulista. Asettele sitten puolet savustetusta taimenesta repäistyinä paloina sekä puolet punaisesta sipulista.
5. Toista sama kerrostaminen: lisää loput sipsit, sitten kaikki jäljellä olevat täytteet – crème fraîche, yrtit, taimen ja punasipuli – jotta syntyy kaunis, monikerroksinen kokonaisuus.
6. Jos käytät taimenen mätiä, lusikoi pieniä nokasteita annoksen päälle viimeisenä luksusdetaljena.
7. Viimeistele raastamalla päälle sitruunankuorta ja myllää mustapippuria maun mukaan. Tarjoa välittömästi, jotta sipsit pysyvät rapeina.

Pohjoismaisessa ruokakulttuurissa yksinkertaisuus on taidetta – ja nämä skandinaaviset nachos ovat sen kaunein esimerkki. Rapeat tillisiput, kermainen crème fraîche ja aromikas savustettu taimen muodostavat yhdessä sormensyötävän herkun, joka häikäisee sekä arki-iltana että juhlien tarjoilupöydässä.

Tämä resepti on suunniteltu niille, jotka arvostavat vaivattoman eleganssin taitoa: kokkaaminen ei kestä kuin muutaman minuutin, mutta lopputulos näyttää ja maistuu kuin huolella suunniteltu ravintola-annos. Tilliset sipsit toimivat täydellisen rapean pohjana, jolle kerrostetaan kermaisuutta, savuisuutta ja raikasta yrttisyyttä.

Halutessasi voit nostaa juhlafiilistä lisäämällä pienen lusikallisen taimenen mätiä – se vie tämän herkun suorastaan ylellisyyden sfääreihin. Valmista, tarjoa heti ja nauti parastapoytaan.fi-hengessä: ainoastaan parasta pöytääsi.