Prinsessakakku lasissa – juhlava herkku annoksittain
Tyylikäs prinsessakakku tarjoillaan annoslaseissa. Pohja sitruunakakusta, täyte vaniljakermaa ja vadelmahilloa, päällä vihreä marsipaanilevy.
- n. 1/4 (à 350 g) valmista sitruunakakkua
- 2 dl vispikermaa
- 1 prk (200 g) vaniljakreemiä
- n. 2 dl vadelmahilloa
- 100 g vihreää marsipaania
- 2–3 rkl tomusokeria (marsipaanin kaulimiseen)
- 4–6 marsipaaniruusua tai sokerikukkaa
- 2 rkl tomusokeria (koristeluun)
- Leikkaa sitruunakakku viipaleiksi ja painele viipaleet tiiviisti jälkiruokakulhojen tai laakeiden lasien pohjalle tasaiseksi kerrokseksi.
- Vatkaa vispikerma napakaksi vaahdoksi. Kääntele vaniljakreemi varovasti kermavaahtoon, jotta seos pysyy kuohkeana.
- Lusikoi vadelmahillo kakkulohkojen päälle ja levitä se tasaiseksi, kiiltäväksi kerrokseksi.
- Täytä kulhot tai lasit vaniljakermaseoksella reippaasti reunoja myöten – mitä täydempi, sen näyttävämpi.
- Ripottele tomusokeria puhtaalle työtasolle. Vaivaa vihreä marsipaani tarvittaessa hieman pehmeämmäksi ja kauli se ohueksi, tasaiseksi levyksi.
- Ota lasilla tai pyöreällä muotilla marsipaanista ympyröitä ja asettele ne huolellisesti jokaisen annoksen pinnalle.
- Viimeistele annokset marsipaaniruusuilla tai sokerikukilla ja siivilöi päälle ohut tomusokeripilvi. Tarjoile heti tai säilytä viileässä tarjoiluhetkeen asti.
Vinkki: Vaniljakreemin voi valmistaa myös itse kreemijauheesta kotitekoisen touch'in saamiseksi. Kokeile myös mansikkahilloa vadelman sijaan kesäisenä variaationa.
Prinsessakakku on yksi rakastuimmista juhlakakuistamme – ja nyt se saa uuden, viehättävän muodon. Kun klassinen kakku puretaan kauniisiin annoslaseihin, syntyy juhlapöydän ehdoton katseenvangitsija. Jokainen vieras saa oman täydellisesti kootun annoksensa, ja valmistaminen käy hämmästyttävän helposti.
Pohjaksi murretaan valmista sitruunakakkua, jonka päällä levittäytyy kerros kirpeää vadelmahilloa. Täytteenä herkullinen vaniljakerma, ja kokonaisuuden kruunaa ohut vihreä marsipaaniympyrä sekä sokerikukat. Tulos on sekä silmälle että suulle suunniteltu makuelämys, joka sopii kevään juhliin lakkiaisista äitienpäivästä vappuun.
Parastapoytaan.fi:n valikoimasta tämä on juuri se resepti, joka yhdistää arjen helppouden ja juhlan loiston – ilman yhtään kompromissia laadussa. Valmistusaika on vain puoli tuntia, joten aikaa jää itse juhlimiseen.
