Perunasalaatti Juhliin
Valmista perunasalaatti juhliin helposti! Tämä resepti tarjoaa rapeita, parmesaanilla paahdettuja perunoita ja sinappisen kastikkeen. Nauti salaatin makuelämyksistä. Kokeile nyt!
6 keitettyä perunaa
100 g parmesaanijuustoa
loraus oliiviöljyä
ripaus suolaa ja pippuria
60 g salaattisekoitus
1 rkl kapriksia
SALAATTIKASTIKE
¾ dl oliiviöljyä
1 rkl sinappia
1 tl hunajaa
1 tl punaviinietikkaa
suolaa ja pippuria
Perunasalaatti on monipuolinen herkku moneen juhlaan! Tässä reseptissä perunat paahdetaan uunissa saaden niihin herkullisen rapean pinnan parmesaanista. Nauti salaatti tai perunat myös sellaisenaan.
1. Viipaloi keitetyt perunat ohuiksi ja asettele ne leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Lisää perunaviipaleiden päälle oliiviöljyä, ja mausta ne suolalla sekä pippurilla. Ripottele runsaasti raastettua parmesaania jokaisen viipaleen päälle.
2. Paahda perunaviipaleita uunissa 200 asteessa noin 20 minuutin ajan, kunnes ne ovat saaneet kauniin värin ja rapeutta.
3. Valmista sinappinen salaattikastike seuraavalla tavalla: Sekoita kulhossa oliiviöljy, sinappi, hunaja ja punaviinietikka. Mausta seos suolalla sekä pippurilla ja tarkista sen maku. Lisää kastike salaattisekoituksen joukkoon ja sekoita hyvin, jotta kastiketta on tasaisesti koko salaattipohjassa.
4. Kokoa salaatti asettamalla tarjoiluastiaan salaattipohja, paahdetut perunat ja kaprikset. Raasta parmesaanilastuja salaatin päälle kuorimaveitsellä.
Annosmäärä: 4
Valmistusaika: 30 min
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 349
Nugan Dreamer´s Chardonnay 2024
Runsas & paahteinen Valkoviinit | Australia, New South Wales
Viherkeltainen, kuiva, hapokas, keltaluumuinen, aprikoosinen, hennon ananaksinen, kermatoffeinen, tamminen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022Viinilehden edullinen ostos
-
Nugan Estate Dreamer's Chardonnay 2025 kartonkitölkkiViinilehden edullinen ostos
-
Lynx Barrel Fermented Chardonnay 2024 -
Masca del Tacco Min'To 2024Viinilehden edullinen ostos