Kuohuviinillä kostutettu nakukakku tuo juhliin hauskaa ja rentoa tunnelmaa! Nakukakku, eli naked cake, on kakku, jonka sivut jätetään paljaiksi ja koristellaan oman maun mukaisesti. Syötävät kukat ovat kaunis lisä koristeeksi!

1. Valmista kakkupohja. Vaahdota kananmunat ja sokeri, kunnes seos on ilmavaa. Sekoita yhteen voisula ja maito. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe erillisessä kulhossa. Lisää jauhoseos varovasti taikinaan ja kääntele, kunnes seos on tasainen. Älä sekoita liikaa, jottei taikina sitkisty. Voit käyttää myös valmista kakkupohjaa, jos haluat.

2. Voitele ja jauhota pieni irtopohjavuoka. Aseta kaksi taiteltua leivinpaperia vuoan sisäpuolelle. Kaada taikina vuokaan.

3. Paista kakkua 175 asteessa noin 50 minuuttia tai kunnes se on kypsä. Jos kakun pinta tummuu liikaa, suojaa se leivinpaperilla paistamisen loppuvaiheessa.

4. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä ja leikkaa se neljään osaan.

5. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon vaniljatuorejuustoa.

6. Nosta alin kakkupohja tarjoiluvadille. Kostuta pohja makealla kuohuviinillä. Levitä päälle kerros omenasosetta ja vaniljavaahtoa. Toista sama kaikille kerroksille. Levitä kakun päälle reilu kerros vaniljavaahtoa. Jäähdytä jääkaapissa muutama tunti ennen tarjoilua. Koristele kakku oman tyylisi mukaan, esimerkiksi syötävillä kukilla!

Annosmäärä: 10Valmistusaika: 1 h 30 minNoin 0,80€ per annos

Raaka-aineet ja esivalmistelut

Naku kakku on suosittu juhlakakku, kiitos sen yksinkertaisen ja kauniin ulkomuodon. Tässä nakukakku ohjeessa tärkeää on oikeiden raaka-aineiden valinta. Tarvitset perusainesosia kuten vehnäjauhoja, kananmunia, sokeria ja voita. Makuja antavat vaniljauute ja sitruunankuori. Kuorrutteeseen tarvitset tuorejuustoa ja tomusokeria. Ennen leipomisen aloittamista on tärkeää, että kaikki ainekset ovat huoneenlämpöisiä, jotta taikina sekoittuu tasaisesti. Muista myös voidella ja jauhottaa kakkuvuoat huolellisesti, jotta kakku irtoaa niistä helposti paistamisen jälkeen.

Naku kakun valmistusohjeet

Seuraa tarkasti näitä nakukakku ohjeen valmistusvaiheita. Vatkaa ensin voi ja sokeri ilmavaksi vaahdoksi, ja lisää sitten munat yksitellen. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Kaada valmis taikina tasaisesti voideltuihin vuokiin. Paista 175 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kypsää. Anna kakkujen jäähtyä ennen kuin irrotat ne vuoista. Nakukakun kerrosten tasaisuus on avainasemassa; jos tarvitaan, tasoita kakkupohjien pinta. Aseta ensimmäinen kakkukerros tarjoilualustalle ja levitä kuorrutetta päälle. Toista tämä jokaiselle kerrokselle.

Koristelu ja yksityiskohdat

Naku kakkuun erityisen viehätyksen tuo sen pelkistetty koristelu. Nakukakku ohje kannustaa käyttämään luonnonläheisiä koristeita, kuten tuoreita marjoja tai kukkia. Voit lisätä myös suklaalastuja tai pähkinärouhetta. Kuorrutetta tulee käyttää säästeliäästi, jotta kakkupohjat jäävät osittain näkyviin ja antavat nakukakulle sen tyypillisen ulkonäön. Varmista, että koristeet ovat syötäviä ja puhtaita. Käytä esimerkiksi syötäviä kukkia kuten orvokkeja tai kehäkukkia. Koristelun tulee olla yksinkertainen ja tyylikäs. Nakukakku ohjeen avulla voit valmistaa näyttävän kakun, joka hurmaa vieraasi.

Tarjoilu ja säilytys

Nakukakku maistuu parhaimmalta tuoreena. Tarjoile kakku huoneenlämpöisenä, jolloin sen maut tulevat parhaiten esiin. Nakukakku ohje suosittelee kakun valmistamista tarjoilupäivänä, mutta se voidaan tehdä myös edellisenä päivänä. Säilytä kakku jääkaapissa, mutta ota se huoneenlämpöön noin tuntia ennen tarjoilua, jotta kuorrute pehmenee ja makuelämys paranee. Jos kakusta jää yli, säilytä se tiiviisti peitettynä jääkaapissa. Nakukakku ohjeen mukaan kakku säilyy hyvänä 2-3 päivää. Nauti kakusta yhdessä ystävien ja perheen kanssa!