Mojitosima
Tee itse huikea mojitosima mintun, limetin ja jäämurskan kera. Tämä pirteä kevätjuoma sopii täydellisesti kaikkiin juhliin – ja vie vieraat mennessään.
- 2 dl sokeria
- 2 dl vettä (sokeriliuokseen)
- 3 limettiä (mehu + viipaleita koristeluun)
- 1 iso nippu tuoretta minttua
- 1 l kylmää kivennäisvettä tai soodaa
- Jäämurskaa tarjoiluun
- Mintunlehtiä ja limettiviipaleita koristeluun
- Valmistele ainekset: Pese limetit huolellisesti. Leikkaa yksi limetistä ohuiksi viipaleiksi tarjoilua varten. Purista lopuista limetin mehu talteen.
- Valmista sokeriliuos: Mittaa sokeri ja vesi kattilaan. Kuumenna keskilämmöllä sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Älä anna kiehun liikaa. Nosta kattila liedeltä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Yhdistä ainekset: Kaada jäähtynyt sokeriliuos suureen kannuun tai kulhoon. Lisää limettimehu sekä pestyt ja kuivatut mintunlehdet. Sekoita kevyesti.
- Anna maustua: Peitä kannun suu kelmulla tai kannella ja anna simapohjaan maustua jääkaapissa vähintään 2–4 tuntia, mielellään yön yli, jotta maut kehittyvät kunnolla.
- Siivilöi ja täydennä: Siivilöi mintunlehdet pois. Lisää kylmä kivennäisvesi tai sooda juuri ennen tarjoilua, jotta hiilihappo säilyy pirteänä.
- Tarjoile tyylikkäästi: Kaada mojitosima korkeareunaisten lasien tai juhlavien huurrelasien päälle, joihin olet täyttänyt reilusti jäämurskaa. Koristele jokainen lasi tuoreilla mintunlehdillä ja limettiviipaleella. Nauti välittömästi!
Kun kevät saapuu ja juhlien kalenteri alkaa täyttyä, on aika nostaa lasiin jotain todella erityistä. Mojitosima yhdistää perinteisen suomalaisen siman raikas-aromaattiseen mojitohenkeen – lopputulos on samppanjaa muistuttava, sitruksinen ja minttuinen juoma, joka sopii niin vappu- kuin muihinkin keväisiin kokoontumisiin.
Parastapoytaan.fi:n valikoimaan kuuluvat vain parhaat reseptit, ja tämä mojitosima on juuri sellainen helmi: helppo valmistaa, mutta vaikuttava tarjoilla. Limetin kirpeys, tuoreen mintun aromikkuus ja hiilihappoinen keveys tekevät tästä simasta unohtumattoman. Tarjoile se jäämurskan päällä iso karahvissa tai korkealaisissa laseissa – se on takuuvarma keskustelunaihe jokaisessa pöydässä.
Parasta tässä reseptissä on sen monipuolisuus: sima käy yhtä hyvin ei-alkoholiseksi juhlapaukuksi lapsille kuin aikuisten eleganttiin tervetuliaismaljaan. Valmista se hyvissä ajoin, anna mehustua jääkaapissa ja nauti täydellinen keväthetki lasista.
