Mansikkavartaat

Tässä ihastuttava resepti brunssipöytään!

1. Valmista köyhät ritarit: Vatkaa kananmuna, kerma ja sokeri yhteen laakeassa kulhossa. Kasta pullaviipaleet seoksessa molemmin puolin ja paista voissa kuumalla pannulla, kunnes ne ovat rapeita ja kauniin kullanvärisiä.

2. Aseta ritarit leikkuulaudalle. Voitele pullat mansikkahillolla ja yhdistä ne täytettyjen leipien tapaan. Leikkaa lämpimät pullaleivät neljään osaan ja makeuta hunajalla. Varmista, että viipaleet säilyvät lämpiminä ja rapeina, sillä ne maistuvat parhailta sellaisina.

3. Poista mansikoista kannat ja halkaise ne. Vuorotellen tikuta täytetyt köyhät ritarit ja mansikanpuolikkaat varrastikkuihin.

4. Ripottele tomusokeria vartaiden päälle juuri ennen tarjoilua ja tarjoa esimerkiksi kermavaahdon tai vatkatun vaniljakastikkeen kera.

Valmistusaik
a: 20 min