Kikhernepaistos
Opi kikherneiden paahtaminen herkulliseksi ateriaksi alle 35 minuutissa. Täydellinen valinta tortillan täytteeksi tai salaatiksi. Kokeile ja nauti!
1 herkkusieni
½ punasipuli + 1 rkl valkoviinietikkaa
2 dl couscousia
1 pieni keltainen paprika
½ pussia salaattisekoitusta
1 tortilla
Paahdetut kikherneet
1 purkki kypsiä kikherneitä
3 rkl oliiviöljyä
1 tl juustokuminaa eli jeeraa
suolaa & pippuria
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen ja valmistele uunipelti leivinpaperilla.
2. Paloittele herkkusieni neljään osaan ja aseta ne uunipellille.
3. Kikherneiden paahtamiseen: Huuhtele, kuivaa ja valuta kikherneet perusteellisesti. Aseta ne herkkusienten viereen, mutta ei sekaisin niiden kanssa. Mausta juustokuminalla, suolalla ja pippurilla. Lorauta päälle oliiviöljyä ja sekoita huolellisesti. Paahda uunissa noin 10-15 minuuttia, kunnes kikherneet ovat kullanruskeita ja sienet hieman kuivuneita. Ota pelti uunista jäähtymään.
4. Keitä vettä sekä couscousia että punasipulia varten. Valmista couscous ohjeiden mukaisesti ja jätä odottamaan. Leikkaa punasipuli ohuenohuiksi suikaleiksi ja laita kulhoon. Kaada päälle kiehuvaa vettä niin, että sipulit peittyvät. Anna olla 5 minuuttia, valuta sitten vesi pois ja lisää viinietikka. Sekoita kunnolla.
5. Pese salaatit ja paprika. Leikkaa paprika suikaleiksi. Sekoita kaikki ainekset isossa kulhossa perusteellisesti. Asettele haluamasi määrä seosta tortillalätyn päälle ja nauti!
Täytettä voi nauttia myös sellaisenaan salaattina, jos tortillalettuja ei ole saatavilla.
Valmistusaik
a: 35 min
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 348
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Ranska, Alsace
Viherkeltainen, kuiva, hapokas, viheromenainen, sitruksinen, persikkainen, yrttinen, greippinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Setencostas Fresh & Fruity 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
33,99 €
-
Ruppertsberger Trocken Riesling 2025 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
38,99 €
Viikon viini
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025
13,98 €
Miksi tämä viini?
Valkoviinit · Saksa · Pirteä & hedelmäinen
0,75 l · 353 myymälässä
