1. Kuori ja viipaloi keitetyt uudet perunat ohuiksi siivuiksi. Hienonna kovaksi keitetyt kananmunat ja punasipulit varsineen karkeaksi silpuksi.
2. Leikkaa neljä riittävän suurta alumiinifoliota. Jaa peruna-, muna- ja sipulisilppu tasaisesti folioiden keskelle.
3. Mausta täytteet hienolla suolalla sekä reilusti rouhitulla mustapippurilla parhaan aromin aikaansaamiseksi.
4. Asettele anjovisfileet annosten päälle ja lusikoi jokaiselle annokselle hiukan anjovislientä – se on salainen umamipommi, joka nostaa kokonaisuuden uudelle tasolle.
5. Pehmentänyt voi sekoitetaan tuoreiden mausteyrttisilpun – esimerkiksi tillin, persiljan tai rakuunan – kanssa tasaiseksi maustevoiksi. Jaa tämä herkkuvoi tasaisesti kaikkien annosten päälle.
6. Sulje foliopalat tiiviisti nyytiksi niin, ettei höyry pääse karkaamaan kypsennyksen aikana.
7. Aseta nyytit kuumalle grillille ja kypsennä noin 10 minuuttia kansi suljettuna. Nyytit ovat valmiita, kun perunat ovat läpikuumia ja maustevoi on sulanut ja imeytynyt täytteeseen.
8. Tarjoile nyytit suoraan foliossaan ja anna jokaisen avata oma aromaattinen pakettinsa pöydässä.

Kesäinen grillaaminen saa uuden ulottuvuuden, kun folionyyttien sisälle kätkeytyy parhaiden raaka-aineiden harmonia. Valkoiset uudet perunat, aromaattinen anjovis, tuoreet yrtit ja samettinen maustevoi sulautuvat yhteen hitaassa grillilämmössä – tulos on yksinkertaisesti korvaamaton.

Kala-grillinyytit ovat se harvinainen ruoka, joka yllättää sekä tekijänsä että nautiskelijan: valmistelu vie minuutteja, mutta lopputulos maistuu huolellisesti viimeistellyltä illalliselta. Jokainen syöjä saa oman, täydellisesti maustetun nyytin – juuri niin, kuin parhaan pöydän tulisi toimia.

Tämä resepti on kehitetty niille, jotka arvostavat laadukkaita ainesosia ja elämyksellistä syömistä myös grillin äärellä. Nosta rimaa kesäkeittiössäsi – nämä nyytit ansaitsevat paikkansa parhaassa pöydässä.