Juustosalaatti
Valmista herkullinen juustosalaatti vain 20 minuutissa. Nauti paahdettujen pinjansiemenien ja makeiden luumujen makuyhdistelmästä. Kokeile tänään!
LUUMU-JUUSTOSALAATTI:
1 ruukku jääsalaattia
1 ruukku tammenlehtisalaattia
5 kypsää luumua + tummaa siirappia
2 tl sitruunamehua
1/2 kurkku
1/2 ruukku basilikanlehtiä
1 pussi mini-mozzarella palloja
1/2 dl pinjansiemeniä
SIIRAPPIKASTIKE:
1 purkki kermaviiliä
1 rkl siirappia
2 tl sitruunamehua
2 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
suolaa ja rouhittua mustapippuria
1. Kuumenna pinjansiemenet kuivalla paistinpannulla, kunnes ne saavat kauniin, kullanruskean värin. Anna niiden jäähtyä.
2. Pese, huuhtele ja kuivaa salaatit huolellisesti. Revi ne sitten tarjoiluvadille. Halkaise luumut, poista kivet ja leikkaa neljään osaan. Pyörittele luumupalat pienessä kulhossa siirapin kanssa ja mausta ne sitruunamehulla. Irrota basilikan lehdet varsista. Pese ja kuivaa kurkku, leikkaa se puoliksi ja poista siemenet pienellä lusikalla. Viipaloi kurkut suupaloiksi ja yhdistä kaikki salaatin ainekset, mukaan lukien paahdetut pinjansiemenet.
3. Yhdistä kastikkeen ainekset huolellisesti ja maista. Säädä makua lisäämällä halutessasi sitruunamehua tai suolaa. Tarjoile salaatti erillisestä tarjoiluastiasta ja kaada päälle siirappikastike juuri ennen tarjoilua.
Komponentit säilyvät jääkaapissa noin päivän verran, joten voit huoletta tarjota tätä herkullista salaattia vaikka seuraavanakin päivänä.
Valmistusaik
a: 20 min
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 17
Bestheim Pinot Gris Premium Réserve 2022
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Ranska, Alsace
Vaaleankeltainen, kuiva, keskihapokas, aprikoosinen, keltaomenainen, kevyen sitruksinen, mausteinen, hennon olkinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022Viinilehden edullinen ostos
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
-
Setencostas Fresh & Fruity 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
-
Ruppertsberger Trocken Riesling 2025 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ