Hamppupestopasta
Valmista herkullinen hamppupestopasta lisäämällä puolikuivattuja tomaatteja ja tuoretta basilikaa. Katso resepti ja viinisuositukset, ja nauti maukas ateria kotona!
400g vegaanista tuorepastaa
Puolikuivatut tomaatit
1 rasia kirsikkatomaatteja
2 rkl oliiviöljyä
suolaa mustapippuria
sokeria
Hamppupesto
2 dl kokonaisia hampunsiemeniä
1 dl kylmäpuristettua öljyä
1 puntti basilikaa
2 valkosipulinkynttä
1 dl vegaanista parmesaaniraastetta
1. Valmista puolikuivatut tomaatit etukäteen: Voit tehdä tämän vaiheen jo edellisenä päivänä. Puolita kirsikkatomaatit ja asettele ne tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Pirskottele tomaattien päälle kevyesti oliiviöljyä, lisää suolaa, pippuria sekä ripaus sokeria. Anna kuivua 120 asteessa uunissa noin kolmen tunnin ajan. Anna jäähtyä.
2. Tee pesto: Paahda hampunsiemeniä miedolla lämmöllä kuivalla paistinpannulla, kunnes ne saavat hieman väriä ja tuoksuvat paahteisilta. Lisää kaikki peston ainekset kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa öljyä tai suolaa.
3. Keitä pasta paketin ohjeiden mukaisesti ja valuta hyvin. Sekoita pastan joukkoon hampun siemenistä tehty pesto ja koristele annos puolikuivatuilla tomaateilla ja tuoreella basilikalla ennen tarjoilua. Nauti lämpimänä.
Valmistusaika: 25 min + 3h tomaattien kuivatukseenA
nnos: 4 henkeä
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 1
Ruppertsberger Organic Vegan Riesling 2021
Vivahteikas & ryhdikäs Valkoviinit | Saksa, Pfalz
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, viheromenainen, limettinen, valkoherukkainen, mineraalinen, hennon yrttinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022Viinilehden edullinen ostos
-
Bergh Grüner Veltliner Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
-
King's Bay Sauvignon Blanc Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
-
Bestheim Riesling Premium Réserve 2023Viinilehden edullinen ostos