Fortunakeksi Resepti

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja valmistele uunipelti vuoraamalla se leivinpaperilla.

2. Sekoita sähkövatkaimella pehmeä voi, vanilliinisokeri ja vehnäjauhot keskenään, kunnes seos on murumaista. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Muotoile kumpikin osa käsin tiiviiksi rullaksi. Kääri rullat kelmuun ja sijoita jääkaappiin asettumaan noin 15 minuutiksi.

3. Leikkaa molemmat taikinarullat 20 yhtä suureen palaan. Muotoile palat noin 1 cm paksuisiksi tangoiksi ja tee niistä fortunakeksien tapaisia kaarevia muotoja.

4. Paista keksejä uunin keskitasolla noin 10 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Anna fortunakeksien jäähtyä huoneenlämpöisiksi ja kierittele ne halutessasi tomusokerissa tai sokerissa.

Tarjoile keksit sellaisenaan osana juhlapöydän muita herkkuja.

Valmistusa
ika: 35 min