Falafel Resepti
Kokeile herkullista falafel-reseptiämme ja valmista mausteisia pyöryköitä vain 30 minuutissa! Tarjoile ne hummuksen kera ja nauti kasvisruoan parhaista mauista. Aloita kokkaaminen nyt!
FALAFELIT
1 pkt valmiiksi liotettuja kikherneitä
1 tl kuminaa
1 tl korianteria
1 tl ruokasoodaa
3 dl vettä
suolaa
1 paketti kookosrasvaa uppopaistamiseen
HUMMUS
1 tlk valmiiksi liotettuja kikherneitä
½ dl tahinia
1 dl oliiviöljyä
½ dl sitruunanmehua
suolaa
1. Huuhtele kikherneet huolellisesti ja jauha ne käsin tasaiseksi massaksi mausteiden kera.
2. Lisää massaan vesi, ruokasooda ja suolaa, ja vaivaa aineksia huolellisesti käsin.
3. Lämmitä kookosrasva kattilassa. Muotoile massasta lihapullan kokoisia pyöryköitä. Kokeile öljyn lämpötilaa pienellä taikinanokareella. Kun öljy on tarpeeksi kuumaa, taikinanokare kohoaa heti pinnalle.
4. Paista pyöryköitä sopivan kokoisissa erissä noin 5 minuuttia. Kääntele niitä tarvittaessa, jotta ne paistuvat tasaisesti kaikilta puolilta. Nosta valmiit falafelit talouspaperille valumaan reikäkauhalla.
5. Mittaa tehosekoittimeen hummuksen ainekset ja aja ne tasaiseksi tahnaksi. Tarkista maku ja lisää suolaa tai sitruunaa tarvittaessa.
Tarjoile falafelit huoneenlämpöisinä hummuksen kera.
Valmistusaika
: 30 min
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 348
Ruppertsberger Grand Imperial Riesling 2025
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Saksa, Pfalz
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, viheromenainen, limettinen, aprikoosinen, valkoherukkainen, hennon yrttinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022Viinilehden edullinen ostos
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
-
Setencostas Fresh & Fruity 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ