1. Kuumenna uuni 220 asteeseen.

2. Pese bataatit ja leikkaa ne noin 0,5 cm paksuiksi viipaleiksi. Aseta viipaleet uunipellille ja voitele ne rypsiöljyllä. Ripottele päälle hieman suolaa ja mustapippuria. Paahda uunissa noin 20 minuuttia, kunnes viipaleet ovat kypsiä ja kauniin ruskeita.

3. Valmista rapeat kikherneet: Huuhtele liotetut kikherneet kylmällä vedellä ja mausta ne rypsiöljyllä sekä suolalla. Lisää kikherneet bataattien joukkoon uunipellille noin 10 minuuttia paiston alkamisen jälkeen. Paahda kikherneitä bataattien kanssa vielä 10 minuuttia, jotta ne valmistuvat samanaikaisesti.

4. Valmista tahini: Soseuta kaikki ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Lisää punajuurimehua, jos haluat tehdä tahinista ohuempaa. Mausta ripauksella suolaa.

Tarjoile bataattiviipaleet lämpiminä yhdessä punajuuritahinin ja rapeiden kikherneiden kanssa.

Valmistusaika: 35 minAnnosmäärä: 4Hi
nta noin 1,80€ per annos

---

Bataattikiekot: Ravitseva ja herkullinen lisuke

Bataattikiekot ovat täydellinen valinta monipuoliseen ruokapöytään niiden maukkaan ja täyteläisen makean maun ansiosta. Näiden valmistus on nopeaa ja yksinkertaista, tarjoten runsaasti erilaisia tarjoilumahdollisuuksia. Tutustutaanpa siihen, kuinka bataattikiekot valmistetaan ja miksi ne ovat oivallinen lisä terveelliseen ruokavalioon.

Bataattikiekkojen edut:Bataatit ovat rikas ravintoaineiden lähde, sisältäen A- ja C-vitamiineja sekä kaliumia. Ne tarjoavat myös runsaasti kuitua, mikä auttaa ruoansulatuksessa ja verensokerin hallinnassa. Bataattien makeus tekee näistä kiekkoista herkullisen lisukkeen koko perheelle.

Kiekot ovat myös monipuolisia ja sopivat hyvin erilaisten pääruokien kanssa – olipa kyseessä liha, kana tai kala, tai osa kasvisateriaa.

Valmistusvinkit:Aloita pesemällä ja kuorimalla bataatit, ja leikkaa ne puolisen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Näin ne kypsyvät tasaisesti ja saavat rapean pinnan.

Mausta viipaleet makusi mukaan. Yksinkertainen oliiviöljy, suola ja pippuri -mausteseos toimii aina, mutta kokeile myös erilaisia yrttejä ja mausteita, kuten rosmariinia, timjamia, valkosipulia tai paprikajauhetta. Aseta maustetut kiekot leivinpaperin päälle uunipellille ja paahda 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä kiekoit puolivälissä kypsennystä.

Tarjoiluvaihtoehdot:Bataattikiekot ovat täydellisiä välipaloina mutta ne maistuvat myös erilaisten dippien, kuten jogurttipohjaisen tahinikastikkeen, avokadodipin tai valkosipulimajoneesin kanssa.

Kiekot voivat täydentää buffetpöytää tai juhla-aterioita. Asettele ne näyttävästi ja koristele tuoreilla yrteillä, kuten persiljalla tai korianterilla. Lisäämällä murustettua fetajuustoa tai vuohenjuustoa saat annokseen lisää makua ja tekstuuria.

Yhteenvetona:Bataattikiekot ovat vaivaton ja maukas lisuke, joka sopii sekä arkeen että juhliin. Ne tarjoavat ihanan makean ja rapean makuelämyksen, joka ihastuttaa ruokapöydässäsi!