Amerikan Kastike

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen ja peitä uunipelti leivinpaperilla.

2. Leikkaa perunat kuutioiksi kuorineen ja huuhtele ylimääräinen tärkkelys pois juoksevan veden alla. Pane kuutiot kylmään veteen likoamaan siksi ajaksi, kun valmistelet maustekastikkeen.

3. Sekoita kaikki American-majoneesin ainekset keskenään ja anna maustua jääkaapissa.

4. Kuori valkosipulinkynnet ja kuutioi chili, ja murskaa ne morttelissa fenkolinsiementen kanssa karkeaksi massaksi. Lisää oliiviöljy ohuena nauhana samalla murskaten, kunnes tahna on tasainen. Mausta tomaattipyreellä, paprikalla, suolalla ja punaviinietikalla.

5. Valuta perunat ja kuivaa ne talouspaperilla. Mausta perunat tekemälläsi tahnalla ja levitä uunipellille. Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja rapeita.

Annostele bravakset tarjoiluastiaan ja lisää American-majoneesia. Viimeistele halutessasi hienonnetulla persiljalla, parmesaaniraasteella, kurkkusalaatilla tai kaikilla kolmella!

Valmistusaika: 40 min
Annosmäärä: 4-
6Erikoistyövälineet: mortteli

Majoneesi oliiviöljystä: Herkullinen ja terveellinen yhdistelmä

Oliiviöljyn ja majoneesin liitto on tehnyt majoneesista oliiviöljyllä suositun kastikkeen ruoanlaitossa. Oliiviöljy majoneesi nauttii mainetta sen sisältämien terveellisten monityydyttymättömien rasvahappojensa ansiosta, jotka edistävät sydän- ja verisuoniterveyttä. Tämä monipuolinen kastike täydentää keittiötäsi ja sopii erinomaisesti dipiksi, leivän päälle tai salaatinkastikkeeksi. Laadukas oliiviöljy tuo majoneesiin sen herkullisen ja hienostuneen maun.

Oliiviöljy majoneesin terveysvaikutukset

Jos arvostat terveellisiä valintoja, oliiviöljy majoneesi on erinomainen valinta. Se yhdistää oliiviöljyn hyvin tunnetut hyödyt ja majoneesin herkullisen maun. Oliiviöljy sisältää runsaasti antioksidantteja ja E-vitamiinia, jotka auttavat suojaamaan kehon soluja ja parantavat immuunijärjestelmää. Lisäksi oliiviöljyn monityydyttymättömät rasvahapot tukevat sydämen hyvinvointia. Tämä kastike voi myös edistää ruoansulatusta terveellisten rasvojen ansiosta, jotka tehostavat ravintoaineiden imeytymistä, ja sitä voidaan siksi pitää osana tasapainoista ja terveellistä ruokavaliota.

Monipuolinen oliiviöljy majoneesi ruoanlaitossa

Rikkaan makunsa ansiosta oliiviöljy majoneesi sopii täydellisesti moniin ruokiin. Se maustaa voileivät, hampurilaiset ja kalat erinomaisesti. Myös erilaisissa salaateissa se antaa makua ja rakennetta. Tämä kastike toimii myös loistavana pohjana erilaisille dippikastikkeille, joita voi maustaa esimerkiksi valkosipulilla tai yrteillä oman maun mukaan. Oliiviöljy majoneesi on yksinkertainen tapa lisätä ruokaan herkullista makua ja terveellisiä rasvoja.

Valmista oliiviöljy majoneesi helposti kotona

Kotona valmistettu oliiviöljy majoneesi on helppo ja palkitseva projekti. Tarvitset vain muutamia perusainesosia: kananmunan, korkealaatuista oliiviöljyä, sinappia, etikkaa ja suolaa. Erota ensin munankeltuainen ja vatkaa se kulhossa. Lisää sinappi ja etikka, ja sekoita tasaiseksi. Kaada oliiviöljyä vähitellen ohuena nauhana, vispaten jatkuvasti, kunnes seos alkaa emulgoitua ja muuttuu paksummaksi. Mausta lopuksi suolalla ja tarvittaessa maun mukaan. Itse tehty majoneesi ilman sinappia on myös mahdollista valmistaa, mikäli et pidä sinapista. Tällä tuoreella ja maukkaalla kastikkeella täydennät terveellisempää ruokavaliotasi ilman lisäaineita.