Tonnikalapiirakka
Valmista maukas espanjalainen piirakka alle 30 minuutissa! Täydennä tonnikalalla, juustolla ja yrteillä. Katso resepti ja yllätä perheesi tänään!
380 g pyöreä piirakkataikinapohja
+ jauhoja kaulimiseen
ESPANJALAISET POIKKEUSTÄYTTEET:
200 g tonnikalaa
2 keltasipulia
40 g aurinkokuivattuja paprikaa
145 g aurinkokuivattuja tomaatteja
2 kananmunaa
2 dl creme fraichea
ripaus suolaa ja mustapippuria
2 dl juustoraastetta
Ota piirakkataikina sulamaan etukäteen!
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja voitele pyöreä uunivuoka.
2. Ripottele jauhoja työpöydälle ja kaulitse taikinasta levy, joka sopii uunivuokaan. Aseta taikina vuokaan, painele tasaiseksi ja tee pohjaan reikiä haarukalla. Esipaista uunin keskiosassa 10 minuuttia ja jätä jäähtymään.
3. Valuta tonnikalasta ylimääräinen neste siivilän avulla ja levitä se esipaistetun piirakkapohjan päälle. Kuori ja hienonna sipuli. Pilko aurinkokuivatut paprikat ja tomaatit kuutioiksi. Asettele kasvikset tonnikalan päälle, mutta säästä tarvittaessa osa koristelua varten. Riko kananmunien rakenne pienessä kulhossa ja sekoita joukkoon creme fraiche. Mausta seos suolalla ja pippurilla ja kaada piirakkapohjan päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
4. Paista piirakkaa uunin keskiosassa noin 20 minuuttia, kunnes sen pinta saa kauniin kullanruskean sävyn.
Viimeistele lämmin piirakka hienonnetulla aurinkokuivatulla tomaatilla ja haluamillasi yrteillä.
Valmistusaika
: 30 min
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 351
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Ranska, Alsace
Viherkeltainen, kuiva, hapokas, viheromenainen, sitruksinen, persikkainen, yrttinen, greippinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Setencostas Fresh & Fruity 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
33,99 €
-
Ruppertsberger Trocken Riesling 2025 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
38,99 €
