Taikinalohi
Valmista herkullinen lohi en croute 45 minuutissa! Tämä helppo taikinalohi-resepti yhdistää mehevän lohen ja aromaattisen pinaatti-sipulitäytteen. Kokeile nyt!
500 g lehtivoitaikinaa
TÄYTE:
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
oliiviöljyä
40 g voita
1/2 nippu tuoretta oreganoa
100 g pakastepinaattia, sulatettuna
1 paketti lehtitaikinaa, jääkaappikylmää
400 g lohifilee, ruodoton
1 kananmuna
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja aseta uunipelti leivinpaperilla vuorattuna valmiiksi.
2. Kuori ja hienonna sipulit, sitten paista niitä muutaman minuutin ajan oliiviöljyssä ja voissa. Lisää tuoreita oreganon lehtiä pannulle ja anna seoksen hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Purista pinaatti kuivaksi ja lisää se sipulien joukkoon. Keitä seosta vielä noin 15 minuuttia, kunnes nesteet ovat haihtuneet. Mausta seos suolalla ja pippurilla.
3. Kauli lehtitaikina, jotta se on noin 15 cm suurempi jokaiseen suuntaan kuin lohipalat.
4. Aseta lohifilee lehtitaikinan keskelle. Levitä sipuli-pinaattitäyte tasaisesti lohifileen päälle, mutta jätä noin 5 cm reunat täytteettömiksi. Taittele taikinan reunat täytteen päälle, niin että lohi peittyy kokonaan. Puri
sta taikinan saumat kiinni ja voitele taikina kananmunalla.
5. Paista uunin alatasolla 25-30 minuuttia, kunnes lehtitaikina on kauniin kullanruskea. Anna jäähtyä hieman uunipellillä ennen tarjoilua.
Valmistusaika: 45 min
Annosmäärä: 4-6 annosta
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 89
Bestheim Crémant Rosé Brut
Pirteä & hedelmäinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Ranska, Alsace
Vaaleanpunainen, erittäin kuiva, hapokas, metsämansikkainen, vadelmainen, omenainen, mineraalinen, hennon paahteinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025Viinilehden edullinen ostos
-
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023Viinilehden edullinen ostos
-
Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra DryViinilehden edullinen ostos
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025