Spelttipizza Parma
Kokeile tätä spelttipizzaa parmankinkulla, joka on täynnä makua! Valmista herkullinen pizza helposti kotona. Katso resepti nyt!
Pohja:
2 ½ dl kädenlämpöistä vettä
½ tl suolaa
ripaus sokeria
20 g hiivaa
3 rkl oliiviöljyä
7-8 dl Spelttisihti tai vehnäjauhoja
Täyte:
1 purkki tuorejuustoa
2 mozzarellaa
1 nippu vihreää parsaa
2 rkl oliiviöljyä
100 g ilmakuivattua kinkkua
50 g parmesaanijuustoa
30 g pinjansiemeniä
sormisuolaa, mustapippuria
1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja sekoita joukkoon suola ja sokeri. Lisää spelttijauhot vähitellen. Kun olet lisännyt 5 dl jauhoja, lisää sekaan oliiviöljy vaivaten. Peitä kulho puhtaalla keittiöpyyhkeellä ja anna taikinan kohota.
2. Jaa kohonnut taikina kahteen osaan ja kauli kaksi pyöreää pizzapohjaa. Levitä pohjille huoneenlämpöinen tuorejuusto sekä ohueksi leikatut mozzarellaviipaleet.
3. Halkaise parsat pituussuunnassa ja asettele ne juustojen päälle. Lisää päälle oliiviöljyä sekä ripaus suolaa ja mustapippuria.
4. Paista pizzat 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
5. Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla.
Ennen tarjoilua, lisää kinkkuviipaleet pizzan pinnalle ja ripottele päälle raastettua parmesaanijuustoa ja paahdettuja pinjansiemeniä.Tämä resepti riittää kahteen pizzaan.Suositeltu viini: ei mainittuResepti & kuva: Louise Mérus
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 142
J. Moreau & Fils Chablis 2024
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Ranska, Bourgogne
Vaaleanviherkeltainen, kuiva, hapokas, omenainen, keltaluumuinen, hunajameloninen, kevyen paahteinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
13,98 €
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
14,48 €
-
Setencostas Fresh & Fruity 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
33,99 €
