Savustusporkkana
Kokeile savustetut porkkanat savustuspussilla yhdessä saaristolaisleivän, tuorejuuston ja mädin kanssa. Valmista makuelämys 30 minuutissa!
1 pussi tummaa mallasleipää tai saaristolaisleipää
500 g porkkanaa
2 rkl karkeaa suolaa
200 g ruohosipulituorejuustoa
1 purkki (á 150g) kirjolohenmätiä
1 limen mehu ja kuori
suolaa ja mustapippuria
½ punttia tilliä
Saaristolaisleivän kera tarjoiltava savustettu porkkana on kokeilemisen arvoinen makuelämys. Tämä yhdistelmä saa kruununsa tuorejuustosta ja mädistä.
1. Harjaa porkkanat huolellisesti juuresharjalla juoksevan veden alla. Suolaa porkkanat ja savusta noin 10 minuuttia savustimessa tai käytä savustuspussia valmistajan ohjeiden mukaisesti. Kun porkkanat ovat kypsiä, anna niiden levätä hetki. Raasta tai leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi esimerkiksi juustohöylällä.
2. Sekoita tuorejuuston joukkoon limen mehu ja kuoresta raastettu osa. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Paahda leivät leivänpaahtimessa ja asettele ne tarjoiluvadille tai leikkuulaudalle. Levitä leiville tuorejuusto ja asettele päälle savustetut porkkanat. Viimeistele mäti- ja tillikoristeella ennen tarjoilua.
Valmistusaik
a: 30 min
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 81
Viva Valentina Organic Rosato 2025
Roseeviinit | Italia, Apulia
Helakanpunainen, kuiva, hapokas, metsämarjainen, punaherukkainen, sitruksinen, vadelmainen, persikkainen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Ruppertsberger Imperial Rosé 2025
Viinilehden edullinen ostos
11,68 €
-
Ruppertsberger Pfalz Pinot Noir Rose 2025 kartonkitölkkiViinilehden edullinen ostos
12,48 €
-
Espiritu de Chile Rosé Grenache 20237,68 €
-
Aresti Summer Rosé 202512,49 €
Viikon viini
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025
13,98 €
Miksi tämä viini?
Valkoviinit · Saksa · Pirteä & hedelmäinen
0,75 l · 353 myymälässä
