Lohisalaatti
Valmista herkullinen lämminsavulohi salaatti tuoreiden rieskojen kera alle 25 minuutissa. Kokeile reseptiä tänään ja nauti loistelias makuelämys!
RIESKAT
2 dl ohrajauhoja
2 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
2 dl kylmää vettä
SALAATTI
noin 400 g lämminsavu- tai loimulohta
250 g buffalomozzarellaa
100 g mustia oliiveja
100 g kirsikkatomaatteja
½ kurkku ja punasipuli
1 pussi salaattisekoitusta tai rucolaa
oliiviöljyä ja pippuria viimeistelyyn
Loimulohi tai lämminsavulohi, buffalomozzarella, oliivit, kirsikkatomaatit ja laadukas oliiviöljy muodostavat erinomaisen ruokaisan salaatin. Tätä herkkua nautitaan tuoreiden lämpimien rieskojen kera.
1. Kuumenna uuni 225 asteeseen ja peitä uunipelti leivinpaperilla.
2. Yhdistä taikinan kaikki ainekset nopeasti keskenään. Jätä taikina löysäksi, jotta rieskoista tulee pehmeitä. Jaa taikina 6-8 osaan ja litistä käsin suoraan uunipellille. Jauhota kiekkojen pinnat, kauli ohuiksi ja pistele haarukalla reikiä. Paista keskitasolla noin 8-10 minuuttia, kunnes taikina kypsyy ja kumisee pohjaa koputettaessa. Peitä rieskat leivinliinalla jäähtymisen ajaksi, jotta ne säilyvät pehmeinä.
3. Valmista salaatti yhdistämällä kaikki sen ainekset rieskojen ollessa uunissa. Lisää savulohi ja mozzarella viimeisenä, jotta ne säilyttävät näyttävyytensä. Voit halutessasi lisätä kuivattuja aprikooseja tai pähkinöitä reseptin muunnelmana.
4. Tarjoa Buffalo-lohisalaatti lämpimien rieskojen ja voin kera. Viimeistele annos hyvällä oliiviöljyllä ja pippurilla.
Valmistusaika
: 25 min
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 38
Love Organic Rose Extra Dry
Pirteä & hedelmäinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Italia, Muut
Vaaleanpunainen, kuiva, hapokas, vadelmainen, mansikkainen, kirsikkainen, sitruksinen, yrttinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025
Viinilehden edullinen ostos
12,99 €
-
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023Viinilehden edullinen ostos
12,69 €
-
Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra DryViinilehden edullinen ostos
13,79 €
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 20257,99 €
