Lohipiirakka
Valmista herkullinen lohi feta piirakka alle tunnissa! Täyteläisen pinaatti piirakan täyte ja juustoinen maku houkuttelevat maistamaan. Kokeile ja hämmästytä vieraasi!
1 suolainen piirakkapohja
300 g lämminsavulohta
1 kokonainen purjo
150 g pinaattia
150 g creme fraichea
150 g ricottaa
300 g juustoraastetta
4 kananmunaa
1 ½ rkl suolaa
tuoretta tilliä
1. Lämmitä uuni etukäteen 200 asteeseen ja voitele piirakkavuoka.
2. Aseta sulanut piirakkapohja tasaisesti vuokaan niin, että se peittää myös reunat. Pistele pohjaa haarukalla kevyesti ja paista esilämmitetyssä uunissa noin 10 minuuttia keskitasolla. Nosta pois ja anna jäähtyä. Murenna sitten lohi kypsän pohjan päälle.
3. Silppua purjo ja kuullota se kevyesti pinaatin kanssa kuumalla pannulla öljyssä. Lisää mukaan muut piirakan ainekset ja sekoita hyvin. Jätä osa juustoraasteesta piirakan päälle ripoteltavaksi. Kaada täyteseos esipaistetulle pohjalle lohen päälle ja ripottele päälle juustoraaste.
4. Paista lohi-pinaattipiirakkaa noin 35 minuuttia uunin keskitasolla, kunnes täyte on täysin hyytynyt ja pohja on kypsä.
Anna piirakan jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua.
Valmistusaika:
45 minuuttia
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 348
Ruppertsberger Grand Imperial Riesling 2025
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Saksa, Pfalz
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, viheromenainen, limettinen, aprikoosinen, valkoherukkainen, hennon yrttinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022Viinilehden edullinen ostos
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
-
Setencostas Fresh & Fruity 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ