Lohihodarit
Kokeile herkullista lohihodaria, jossa yhdistyvät parsa ja lohi. Valmista maukas majoneesikastike, grillaa ainekset ja nauti! Valmistusaika vain 20 minuuttia.
1 nippu (500g) vihreää parsaa
300g graavilohta viipaleina
8 hot dog-sämpylää
ruohosipulia hienonnettuna
parmesaanijuustoraastetta
MAJONEESIKASTIKE
1 sitruuna
2 ½ dl majoneesia
2 tl piparjuuritahnaa
MUNAKOKKELI
5 kananmunaa
1 dl kermaa
suolaa ja pippuria
1 rkl voita

Parsa ja lohi ovat täydellinen yhdistelmä, ja tässä reseptissä niistä valmistuu herkulliset hodarit!
1. Silppua ruohosipuli ja raasta parmesaanijuusto.
2. Valmista majoneesikastike. Raasta sitruunan kuori ja purista siitä mehu. Yhdistä kastikkeen ainekset kulhossa ja sekoita hyvin.
3. Tee munakokkeli. Riko kananmunat kulhoon. Lisää joukkoon kerma, suola ja pippuri, ja sekoita tasaiseksi seokseksi. Sulata voi pannussa. Kaada kananmunaseos pannuun ja kypsennä miedolla lämmöllä 3–4 minuuttia jatkuvasti sekoitellen, jotta seos ei kuivu liikaa. Siirrä munakokkeli lautaselle ja pidä lämpimänä esimerkiksi folion avulla.
4. Grillaa parsat ja sämpylät käännellen niitä välillä. Vaihtoehtoisesti voit paistaa ne paistinpannulla.
5. Täytä sämpylät grilliin laitetuilla parsalla, munakokkelilla, lohella ja majoneesikastikkeella. Viimeistele annokset raastetulla parmesaanilla ja silputulla ruohosipulilla!
Annosmäärä: 8 hodariaValmistusaika: 20 minuuttia
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 40
Bestheim Grand Prestige Crémant d'Alsace Brut 2020
Vivahteikas & ryhdikäs Kuohuviinit Ja Samppanjat | Ranska, Alsace
Vaaleankeltainen, erittäin kuiva, hapokas, kypsän klementiininen, keltaluumuinen, limettinen, pähkinäinen, hennon paahteinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Charles de Fère Crémant du Jura BrutViinilehden edullinen ostos
-
Charles de Fere Crémant du Jura Rosé BrutViinilehden edullinen ostos
-
Pizzolato Prosecco Organic Brut 2025 -
De Chanceny Excellence Vouvray Brut 2022Viinilehden edullinen ostos