Kuusenkerkkälohi
Valmista maukkaat lohinyytit kuusenkerkällä grillissä. Helppo ja mehukas folionyytit resepti tuo metsän maut lautasellesi. Kokeile nyt ja nauti grillauksen herkkuhetkistä!
600 g ruodotonta lohifileetä
karkeaa merisuolaa
1 sitruuna
kourallinen kuusenkerkkää (tai suolaheinää, villiyrttejä yms.)
1 rkl misotahnaa
1 rkl öljyä
1 rkl voita
valkopippuria ja tilliä
Odota, että hiillos on valmis, ja laita lohinyytit grilliin! Nyytti vie vain vähän tilaa grillissä, joten voit samalla kypsentää muitakin grilliruokia lohen kanssa.
1. Revi foliosta iso pala. Muotoile foliosta alusta lohelle ja ripottele alustalle karkeaa merisuolaa.
2. Siivuta sitruuna ja asettele siivut sekä valitsemasi yrtit folioalustalle suolan päälle. Jos sinulla ei ole tuoretta kuusenkerkkää saatavilla, voit käyttää kuivattua kerkkäjauhetta (Foodin) tai mitä tahansa läheltäsi löytyvää luonnonyrttiä. Muista kuitenkin aina tarkistaa, tarvitsetko esimerkiksi maanomistajan luvan tuoreen kasvuston keräämiseen!
3. Laita lohenpala yrttien päälle, sivele misotahnalla ja öljyllä. Lisää voita ja mausta valkopippurilla ja tillillä.
4. Sulje folio rypistämällä se tiukasti kiinni, jotta öljy ei valu grillin ritilälle kypsennyksen aikana. Tämä pitää lohen mehukkaana!
5. Grillaa lohta kuumassa hiilloksessa noin 10 minuuttia folion sisällä. Nosta valmis nyytti grillistä ja anna lohen vetäytyä folion sisällä vielä noin 15 minuuttia. Samaan aikaan voit kypsentää ja viimeistellä muut grilliruoat.
Valmistusaik
a: 40 min
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 17
Aina Panda Riesling Off-Dry 2025 hanapakkaus
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Saksa, Pfalz
Vaaleankeltainen, puolikuiva, hapokas, sitruksinen, päärynäinen, ananaksinen, hennon raparperinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022Viinilehden edullinen ostos
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
-
Setencostas Fresh & Fruity 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
-
Ruppertsberger Trocken Riesling 2025 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ