Kuha Pasta
Valmista herkullinen välimerellinen pasta kuhaa valkoviinikastikkeella! Nauti tuorepastan ja kuhan täydellisestä yhdistelmästä. Kokeile reseptiä ja hemmottele itseäsi tänään!
1 paketti tuorepastaa
2 dl kermaa
2 dl kuivaa valkoviiniä
mustia oliiveja
tuoretta timjamia
1 sitruunan kuori
2 isoa tai 4 pientä kuhafileetä
+ voita paistamiseen
1 sitruunan mehu
suolaa ja valkopippuria
**Kermaine
n Pasta Kuha
fileil
lä**
**Ainesosat:**- Tuorepasta- 2 dl kermaa- 1 dl valkoviiniä- 100 g musti
a oliiveja, puolitetuina- Tuoreita timjaminl
ehtiä- Suolaa- Sitruunankuorta- 2 kuhaa, fileinä- Voita paistamiseen- Sitruunamehua- V
alkopippuria- Sitruunaviipaleita tarjoiluun
**Valmistusohjeet:**
1. Keitä tuorepasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta vesi pois.2. Kuumenna kerma ja valkoviini samassa kattilassa, lisää keitetyt pastat kiehuvaan kerma-viiniseokseen.3. Sekoita joukkoon puolitetut oliivit ja timjaminlehdet.4. Mausta pasta suolalla ja sitruunankuorella.5. Tarkista kuhan fileistä, että niissä ei ole suomuja, ja huuhtele fileet huolellisesti.6. Leikkaa kuhafileet kahteen samankokoiseen osaan ja suolaa
molemmin puolin.7. Paista kuhafileet kuumalla pannulla runsaassa voissa, kunnes kalan rakenne on kiinteä ja väri muuttuu valkoiseksi.8. Viimeistele paistetut kuhafileet sitruunamehulla, suolalla ja valkopippurilla.9. Tarjoile valmiit kuhafileet kermainen pasta ja sitruunaviipaleet rinnallaan.