Broileri Kastike
Tutustu upeaan broilerin rintafile reseptiin pinaatin ja herkkusienten kera. Valmista herkullinen kastike alle 30 minuutissa. Täydellinen tarjoiltavaksi riisin tai pastan kanssa!
4 broilerin rintafileetä
1 purjo
200g herkkusieniä
60g babypinaattia
1 rkl hienonnettua ruohosipulia
3 dl ruokakermaa
2 rkl oliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi
1 rkl vehnäjauhoja
suolaa
öljyä paistamiseen
1. Kuumenna ruokalusikallinen öljyä pannulla. Tee broilerin fileisiin muutaman millimetrin syvät viillot molemmille puolille terävän veitsen avulla. Paista broilerinfileitä noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta ja siirrä ne syrjään. Pidä fileet lämpiminä folion alla.
2. Kaada pannulle hieman lisää öljyä. Hienonna purjon valkoinen osa sekä herkkusienet. Lisää ne pannulle yhdessä valkosipulimurskan kanssa ja kypsennä keskilämmöllä muutaman minuutin ajan, kunnes purjo pehmenee. Ripottele päälle vehnäjauhot ja hieman suolaa. Jatka kypsennystä koko ajan sekoittaen vielä muutaman minuutin ajan.
3. Palauta broilerinfileet pannulle ja lisää ruokakerma. Peitä kannella ja kypsennä noin 5 minuuttia tai kunnes kastike hieman suurustuu ja paksuuntuu. Varmista, että rintafileet ovat kypsiä. Lisää joukkoon pinaatti ja hienonnettu ruohosipuli. Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa.
Koristele annos tuoreella lehtipersiljalla ja tarjoile keitetyn riisin tai pastan kera.
Valmistusaika
: 30 min
Annosmäärä: 4Noin 2,80€ per annos
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 17
Bestheim Pinot Gris Premium Réserve 2022
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Ranska, Alsace
Vaaleankeltainen, kuiva, keskihapokas, aprikoosinen, keltaomenainen, kevyen sitruksinen, mausteinen, hennon olkinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022Viinilehden edullinen ostos
-
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025Viinilehden LÖYTÖ
-
Setencostas Fresh & Fruity 2024 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
-
Ruppertsberger Trocken Riesling 2025 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ