Broccolini Lisuke
Valmista herkullinen lisuke grillatusta broccolinista ja samettisesta hernepyreestä. Täydelliset lisukkeet grillatun kanan, lohen tai pihvin kera. Kokeile reseptiä jo tänään!
500 g broccolinia
HERNEPYREE
750 g pakasteherneitä
2 dl kermaa
50 g voita
100 g creme fraiche
½ pnt tilliä
ripaus suolaa
1. Hernepyreen valmistus: Kuumenna jäiset herneet kattilassa yhdessä kerman kanssa. Lisää joukkoon voi sekä creme fraiche. Anna kiehua hetken ja lisää hienonnettu tilli. Varo keittämästä liian pitkään, jotta herneiden ja tillin värit säilyvät kirkkaina. Sekoita seos tehosekoittimessa tasaiseksi. Mausta suolalla.
2. Broccolinien valmistus: Poista broccolineista noin 1 cm kannasta ja upota ne kiehuvaan veteen 30 sekunniksi. Kaada vesi pois ja viilennä kylmällä vedellä. Siirrä broccolinit astiaan ja valele kauttaaltaan oliiviöljyllä. Grillaa kuumassa grillissä tai uunin grillivastuksen alla noin minuutti kummaltakin puolelta. Mausta suolalla.
3. Tarjoile grillatut broccolinit ja hernepyree lisukkeena esimerkiksi grillatun kanan, lohen tai pihvin kanssa.
Valmistusaika
: 20 min
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 35
Bestheim Riesling Premium Réserve 2023
Vivahteikas & ryhdikäs Valkoviinit | Ranska, Alsace
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, viheromenainen, limettinen, hunajameloninen, petrolinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Bergh Grüner Veltliner Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
-
King's Bay Sauvignon Blanc Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
-
Espíritu de Chile Sauvignon Blanc 2023Viinilehden edullinen ostos
9,28 €
Viikon viini
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025
13,98 €
Miksi tämä viini?
Valkoviinit · Saksa · Pirteä & hedelmäinen
0,75 l · 353 myymälässä
