Baccalao Pata
Valmista autenttinen baccalao-resepti 40 minuutissa! Tämä herkullinen kala- ja kasvispata on täydellinen valinta neljälle. Kokeile nyt ja nauti tuoreen leivän kera!
400 g turskafileetä
ripaus hienoa merisuolaa
400 g perunoita
1 keltasipuli
1 suippopaprika
½ punainen chili
½ dl öljyä
25 g tomaattipyreetä
1 purkki tomaattimurskaa
2 dl vettä
½ purkki oliiveja
1. Viipaloi turskafileet noin kolmen sentin kokoisiksi paloiksi ja ripottele niiden päälle hienoa merisuolaa. Paloittele perunat samankokoisiksi kuutioiksi kuin kala. Hienonna pieneksi kuutioksi sipulit, chili ja paprika.
2. Kuumenna öljy suuressa kattilassa. Lisää kattilaan tomaattipyree ja sekoittele kevyesti, kunnes se paahtuu hieman. Lisää kattilaan hienonnetut perunat, sipulit, chili ja paprika. Kuullota kasviksia lyhyesti ja lisää joukkoon tomaattimurska ja vesi. Hauduta pataa kannen alla miedolla lämmöllä noin 25 minuuttia, kunnes kasvikset ovat melkein täysin pehmenneet.
3. Lisää turskapalat kattilaan ja hauduta vielä noin 5 minuuttia.
4. Viimeistele pata oliiveilla, kuumenna kunnolla ja tarjoile tuoreen leivän ja laadukkaan oliiviöljyn kanssa.
Valmistusaika: 40 min.
Neljä annosta.
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 347
Bergh Grüner Veltliner Organic 2025
Vivahteikas & ryhdikäs Valkoviinit | Itävalta, Niederösterreich
Keltainen, kuiva, hapokas, viheromenainen, sitruksinen, valkoherukkainen, kevyen keltaluumuinen, yrttinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022Viinilehden edullinen ostos
-
King's Bay Sauvignon Blanc Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
-
Bestheim Riesling Premium Réserve 2023Viinilehden edullinen ostos
-
Espíritu de Chile Sauvignon Blanc 2023Viinilehden edullinen ostos